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3234円

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包丁メーカーが考えた、研ぎやすい本格的な砥石と、へこんだ砥石を平面に直す、面直し用砥石の2点セットです。

包丁を本格的に研ぐには「荒砥石」→「中仕上砥石」→「仕上砥石」などの順に、荒い目の砥石から初めて、次第に目の細かい砥石で仕上げていきます。この砥石は、最初の研ぎに使用する荒砥石と、仕上げにご使用できる中仕上砥石が裏表になっています。

受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業ができます。砥石上の水(とぎ汁)を受ける溝がついていて、キッチンを汚しません。ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り、乾燥できます。

包丁を研ぎ続けると、砥石の真ん中がへこんでしまうので、セットの「面直し用砥石」でメンテナンスが可能です。

カーゴニュース 最新号の主な内容

2022年3月22日 第5035号

今号のトップ記事

「トラック運送業界の環境ビジョン2030」策定
   30年に8t以下で電動車の保有台数を10%に=全ト協 


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「トラック運送業界の環境ビジョン2030」策定=全ト協

全日本トラック協会(坂本克己会長)は、2030年にCO2排出原単位を05年度比で31%削減する目標を掲げた「トラック運送業界の環境ビジョン2030」(ビジョン2030)を策定した。2050年のカーボンニュートラルを目指し、トラック運送業界の30年時点でのありたい姿を実現するための指針とする。車両総重量8t以下の車両につ

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JR貨物、2月のコンテナは7・8%減

JR貨物(本社・東京都渋谷区、真貝康一社長)の2月の輸送実績は、コンテナが前年同月比7・8%減の135万3000t、車扱が0・3%減の77万5000tとなり、合計では5・2%減の212万9000tだった。コロナによる影響が続いたことに加え、北海道など北日本地区で相次いだ雪害による運休が響いた。16日に会見した真貝社長は


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